Wednesday, March 28, 2012

Donut Ala J'co - resepi sumbangan Love Liana..

Thanks Liana - shared the recipe
Memang sedap dan lembut... ala ala J'co donut..

Kalau ada yg nak share recipe


Donut Ala J'co..
ingin membuat donut yang lembut ala J'co? try recipe ini :)
ingredient
dough 1
850 gr hongkong flour or japanese (Komachi)flour
11 gr yeast
10 gr salt
600 ml water

dough 2
200 gr hongkong flour or japanese (Komachi)flour
10 gr salt
60 gr milk powder
125 gr sugar
100 gr eggs (2 bjk grade B)
125 gr shortening

Cara membuat:
- mix bahan A ,kacau hingga sebati, rehatkan selama 90 menit di dalam bowl,tutup rapat, ketepikan.
- mix bahan A dengan bahan B, and then uli hingga sebati. selama 10 menit. rehatkan dalam bowl tertutup selama 15 menit.
- gilas tipis adonan setebal 1cm, rehatkan 10 menit, terap dengan acuan donat, diamkan selama 10 minit lagi.
- goreng dalam minyak dengan api kecil saja sehingga berwarna kuning kecoklatan.
- angkat, sejukkan. Beri topping sesuai selera.

Happy Birthday Tok Ba..

TQ.. Kathy...
Saya pun lupa kek apa ni..
Rasanya sponge cake + freshcream..


Happy Birthday Aneeq Danish..

Thanks Irwandi Shah... :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...