Wednesday, March 28, 2012

Donut Ala J'co - resepi sumbangan Love Liana..

Thanks Liana - shared the recipe
Memang sedap dan lembut... ala ala J'co donut..

Kalau ada yg nak share recipe


Donut Ala J'co..
ingin membuat donut yang lembut ala J'co? try recipe ini :)
ingredient
dough 1
850 gr hongkong flour or japanese (Komachi)flour
11 gr yeast
10 gr salt
600 ml water

dough 2
200 gr hongkong flour or japanese (Komachi)flour
10 gr salt
60 gr milk powder
125 gr sugar
100 gr eggs (2 bjk grade B)
125 gr shortening

Cara membuat:
- mix bahan A ,kacau hingga sebati, rehatkan selama 90 menit di dalam bowl,tutup rapat, ketepikan.
- mix bahan A dengan bahan B, and then uli hingga sebati. selama 10 menit. rehatkan dalam bowl tertutup selama 15 menit.
- gilas tipis adonan setebal 1cm, rehatkan 10 menit, terap dengan acuan donat, diamkan selama 10 minit lagi.
- goreng dalam minyak dengan api kecil saja sehingga berwarna kuning kecoklatan.
- angkat, sejukkan. Beri topping sesuai selera.

Happy Birthday Tok Ba..

TQ.. Kathy...
Saya pun lupa kek apa ni..
Rasanya sponge cake + freshcream..


Happy Birthday Aneeq Danish..

Thanks Irwandi Shah... :)


Thursday, March 15, 2012

Wedding Cake - Ain..

Betoi-betoi mencabar buat wedding cake ni..
Cari bunga je sampai 5 florist.. susah plak ari tu nak cari kaler nih..
Pengatin nak yg paling simple..
Dan delivery plak kat Padang serai.. 
Thks jugak kat tukang deliver (Jaz, Angah & Abg Chik)..
Jadi terpaksa la yg di atas sekali buat sponge cake.. takut plak nanti menggelonsor ...
Apapun thanks Ain...
Selamat Pengantin Baru...



Firas is 1

Order dari opis mate along..
Thanks.


Hantaran - Kasma Gelugor

Thanks Kasma..
Oleh kerana kekalutan hanya sempat snap 1 photo je..
Steam buttercream 

Happy Birthday Boss - Sha Auto City Juru

Thanks Sha..
Chocolate Moist Cake with buttercream..
Berat kek ni.. 4kg lebih...




Anniversary Cake - Ina Bayan Baru

Thanks Ina and Happy Anniversary .. 
Moga kalian bahagia ke akhir hayat...
Amin..

Cupcakes Merah + Putih

Thanks Asz & Yani..



Sebahagian order minggu lepas.. Apam Dot Dot

 Ladybird anak beranak... 




Tuesday, March 13, 2012

Birthday Cake - MUQRI MIZAL

Tempahan dari Ju Sri Bayan... buat anak tersayang..
Thanks Ju... for your support..


Barbie Doll Cake...

Jom layan barbie doll cake ni..
Sebenarnya kazen punya order.. aku tolong buatkan...
Syok sgt buat kek ni.. dulu teringin sgt nak buat kat kakak..
Tak sampai pun hajat.. la ni dah anak dara dah..
Tak kan besday nak buat kek ni lagi..
Sponge cake dan kombinasi steam buttercream & buttercream biasa..
Bunga2 aku tempekkan fondant..
Ni pun dah bebarapa minggu punya projek.. tak sempat nak upload...







Saturday, March 3, 2012

3 Tier Steam Buttercream - Pink + Grey - Mimie Bayan Lepas

Wedding cake yg ditempah oleh Mimie untuk majlis perkahwinan abangnya..
Alhamdulillah... Mimie amat berpuas hati dgn kek ni...
Thanks Mimie..






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...